精品°炸藕盒 茄盒
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推荐多用藕盒吧,藕盒真的特别好吃,也不油腻,直接可以空嘴吃!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
1根
、
藕盒
1根
、
肉馅
1碗
、
鸡蛋
两颗个
、
葱沫
适量
、
姜末
适量克
、
蒜末
2小半
、
耗油
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
玉米淀粉
2勺
、
面粉
小半碗
、
水
适量
、
烧烤料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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茄子、藕去皮切片,藕片可以单切片,薄点切,茄子不要切断,中间塞肉方便。肉馅加入葱姜蒜沫、耗油、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀,像搅拌肉馅一样一个方向转,适量加点油。
-
步骤2/4
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面糊一定不要水大,不然挂不上面,如果怕调不好直接打两颗代替水,面糊粘稠好挂,口重可以在面糊里加点盐、胡椒粉提味。
-
步骤3/4
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起锅烧油,先下去的一面不要着急翻,成型了再翻另一面,不然面糊容易坏掉,勤翻着点,别糊锅。
-
最后一步
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最后摆上美美造型,撒上一把烧烤料或者沾着吃都行,美滋滋!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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