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火腿炖白菜的做法

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火腿炖白菜

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火腿炖白菜是以火腿、白菜为主材的菜肴名。色泽鲜艳、嫩软鲜香。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 1棵

、

金华火腿 100g

、

白胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

鸡精 1小茶匙

、

香葱 1根

、

蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好白菜
步骤2/18 点击查看大图
金华火腿
步骤3/18 点击查看大图
清洗干净
步骤4/18 点击查看大图
切去根部，切段备用
步骤5/18 点击查看大图
火腿切薄片
步骤6/18 点击查看大图
金华火腿较咸，所以放入清水中浸泡20分钟去掉咸味
步骤7/18 点击查看大图
蒜头去皮切片
步骤8/18 点击查看大图
香葱洗净切圈
步骤9/18 点击查看大图
起油锅放入蒜片爆香
步骤10/18 点击查看大图
放入火腿片小火翻炒片刻
步骤11/18 点击查看大图
倒入白菜
步骤12/18 点击查看大图
大火翻炒两分钟左右
步骤13/18 点击查看大图
加入少许盐翻炒均匀
步骤14/18 点击查看大图
加入一碗热水
步骤15/18 点击查看大图
盖上锅盖中大火煮熟
步骤16/18 点击查看大图
胡椒粉
步骤17/18 点击查看大图
鸡精调味
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火腿炖白菜色泽鲜艳，嫩软鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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