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新疆手抓饭

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手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
羊排 1000克
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 1个
、
大米 3碗
、
孜然 适量
、
一品鲜酱油 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

放大米时，也可以放层葡萄干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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