武汉酥饺(基本失传)
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好多年没有吃过了,基本忘记,这个是武汉以前特别有名的小吃,现在已经没有人做了。只有老人知道这个小吃,年轻人估计都不知道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
糯米粉粘米粉加水揉成团,搓成条然后揪成80克一个剂子,每个剂子搓成24厘米长5厘米宽,对折,整成8字型,放入油锅大火炸出金黄色。然后放入有糖粉和爆米花的盆里。爆米花打碎和糖粉拌匀裹在酥饺的外面。
小贴士
以前老人做法都是自己磨米浆,这样太麻烦,现在直接买粉做效果一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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