可口下午茶甜品——千层蛋糕
一直特别喜欢吃榴莲千层,因为疫情原因能自己在家做就动手做一次,没有榴莲就放的香蕉,大家可以自己尝试换成别的水果,不管什么水果只要自己喜欢吃的都可以夹在里面
-
步骤1/13
点击查看大图
将牛奶倒入盆中,加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用
-
步骤2/13
点击查看大图
另取一个碗,打入两个蛋黄和一个全蛋
-
步骤3/13
点击查看大图
将蛋液打散备用
-
步骤4/13
点击查看大图
将搅拌均匀的面糊缓慢倒入蛋液之中,有条件的可以将面糊过筛
-
步骤5/13
点击查看大图
将黄油隔水融化
-
步骤6/13
点击查看大图
取少量混合了蛋液的面糊倒入黄油之中搅拌至黄油充分融合再倒回面糊之中搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
不粘锅先小火预热,取一汤勺面糊倒入摊平至饼皮鼓泡后揭下放凉,重复这个操作至所有面糊摊完
-
步骤8/13
点击查看大图
摊好后的饼皮放凉备用
-
步骤9/13
点击查看大图
将白砂糖分三次加入淡奶油之中打发
-
步骤10/13
点击查看大图
淡奶油打发至纹理清晰备用
-
步骤11/13
点击查看大图
我这次用的是香蕉看相不太好,也可以自行准备其他水果,捣成泥状备用
-
步骤12/13
点击查看大图
在桌子摊张保鲜膜开始制作千层蛋糕,一层饼皮涂上一层奶油再放上香蕉泥(或其他水果),重复这个操作至所有饼皮用完
-
最后一步
点击查看大图
最后放入冰箱中冷藏1小时左右即可
千层蛋糕制作步骤并不难只要细心,摊饼皮的时候一定要薄动作要快,由于面糊里面加了黄油所以不需要刷油,饼皮与饼皮之间也不会粘粘。
我这次做的饼皮数量只有10张左右,如果想多做一点那在饼皮用量上可以适当增加。
这样做出来已经很甜了,如果不喜欢太甜的可以减少糖的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
千层蛋糕的其他做法
千层蛋糕的相关分类
千层蛋糕的相关推荐
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1734522人看过 -
下午茶时光
16940人看过 -
下午茶必备甜品毛巾卷
13048人看过 -
下午茶甜品--->抹茶巧克力曲奇
6426人看过 -
松饼
96186人看过 -
火腿肠炒玉米粒
1116985人看过 -
火腿肠炒黄瓜
24062人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#酸汤烩
154877人看过 -
原味珍妮曲奇
6649025人看过 -
家常菜|脆爽笋尖
405357人看过 -
美好的下午茶
109056人看过 -
嘎嘎好吃的辣子鸡丁
28040人看过