葱花饼
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北方的葱花饼,而不是葱油饼!
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烹饪步骤
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步骤1/11
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中筋面粉+适量温水和面,和面方法不细说了,不懂得可以看我之前发的鸡蛋灌饼做法,和面后需要盖上保鲜膜醒面半小时,这个过程可以制作油酥啦!
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步骤2/11
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油酥制作:适量面粉放碗里,加点五香粉或者花椒面,盐,搅拌好!然后在锅里烧适量花生油,油量要没过面粉量,烧热直接浇在拌好的面粉上即可,晾凉备用
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步骤3/11
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醒好面团拿出来分成6份剂子,先拿一个剂子开始做,其他的可以用布盖上以免面干了
步骤4/11
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发布于 2020-03-06
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