红糖枣发糕
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步骤1/10
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适量红糖温开水融化开
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步骤2/10
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融化好的红糖水,放适量的大枣
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步骤3/10
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水温20度左右放入5克酵母
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步骤4/10
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放入面粉,基本上面粉和水的比例是一比一,混匀
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步骤5/10
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和好的面糊大概是这样就可以
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步骤6/10
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盖上保鲜膜,发酵2个小时左右,自己把握,面表面发出这种大气泡
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步骤7/10
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发酵好的面,再次搅拌一下排出气泡
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步骤8/10
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锅里放上屉布,把排好气的面倒在屉布,再醒10分钟。1、如果有不锈钢模具会更好定型。2、装米饭的瓷碗刷上油,把和好得面糊到碗里,1/2碗即可,醒10分钟,直接上锅蒸,蒸好脱模即可。
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步骤9/10
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醒好的面,上火蒸,上汽后蒸20分钟,时间到了,直接开锅
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最后一步
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揭掉屉布,切成块,松软甜可口
零失误,超简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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