超级下饭的梅干菜扣肉
今天给大家分享一款盐菜(梅干菜)扣肉,盐菜也可以换成梅干菜,口感咸香美味,肉肥而不腻,每次做这道菜呢,我们家人都能吃好多,赶紧做起来吧
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步骤1/10
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锅中加入水放入五花肉,倒入料酒,姜片煮至筷子能扎透,即可捞出沥干水分
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表面涂一层酱油,放入平底锅煎至肉皮起泡
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晾凉切成片
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加入生抽、老抽、蚝油、白糖、豆腐乳、盐、鸡精
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翻拌均匀腌制一个小时
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盐菜提前泡2个小时,锅中倒入油,炒一下
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加入1勺生抽,适量盐,自己尝一下盐味
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锅中放入肉铺好
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步骤9/10
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加入炒好的盐菜,上锅蒸2个小时即可
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最后一步
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出锅就可以吃了,入口即化,肥而不腻,特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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