糖三角
一揭开锅盖,淡淡的面香就随着滚滚的蒸汽涌出,还夹杂着浓郁的红糖味儿,新鲜出锅的糖三角是它最高光的时刻,轻轻一掰,浓郁的红糖馅就缓缓的流出来了,趁热吃虽然更香,但注意不要被糖浆烫到哦~ 虽然糖三角没有很多西式点心那样华丽的外表,但它无油无添加,更加健康,制作材料和工具简单,不需要各种特别的工具,适合大多数家庭的厨房。 正好有面包机,为了省事,和面跟发酵就交给它了,家里没有的妈妈们也不用担心,正常和面发酵也是一样的。
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉,温水和酵母放进面包机里(没有面包机就放进大一点的容器里)
-
步骤2/9
点击查看大图
选发面功能,然后就不用管了(没有面包机的话,就正常和面,揉成光滑的面团,放进容器里,用盖子或保鲜膜盖上,静止发酵至2倍大)
-
步骤3/9
点击查看大图
趁这个时间,把糖馅做好,红糖,白糖,面粉,按5:2:1的比例混合均匀,还可以适量加一点干果,但要碾碎一点
-
步骤4/9
点击查看大图
发好的面团加少许干粉,再次揉光滑,分成小剂子
-
步骤5/9
点击查看大图
擀成厚圆饼,加适量的糖馅
-
步骤6/9
点击查看大图
把糖馅包好,整理成三角的形状
-
步骤7/9
点击查看大图
放进温水锅里,二次醒发20分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
开火,蒸20分钟,焖5分钟,就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
自己做的糖三角,比买的好吃,赶紧试试吧!
1,有的妈妈问发酵时间具体是多久,这个得看温度和酵母的种类,一般在室温下,发酵1小时左右就是2倍大了,看到面团发酵到2倍大,就可以了,不要发酵太久。
2,擀面的时候面皮不要弄的太薄,太薄容易破,糖馅还会渗出来,影响口感。
3,包糖馅的时候,要捏实,特别是三角汇聚的地方多捏一会,避免糖馅漏出来,影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
糖三角的相关分类
糖三角的相关推荐
-
干锅菜花
1538518人看过 -
有肉有菜好美味,特别适合厨房小白的美食,排骨腊肠焖饭
215739人看过 -
红糖三角包
102485人看过 -
蜂蜜小蛋糕 儿时的味道
762649人看过 -
花生红糖三角包
104567人看过 -
简单好做的香蕉松饼,零基础宝宝辅食菜谱
1215182人看过 -
润肺止咳的金桔雪梨汤
132097人看过 -
秋冬滋补~砂锅牛腩煲
779817人看过 -
藕丝干子小炒#舌尖上的春宴#
27029人看过 -
茶香卤蛋
6401人看过 -
爽脆下饭菜~圆包菜炒粉丝
820246人看过 -
#一蔬一饭皆告白#给老公炖个滋补豆腐鸡汤
122871人看过