干煸豆角 | 四季豆下饭神器
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注意:选豆角要肥嫩一点的品种,比如四季豆。只有一层皮的豆角比如豇豆等,炸了会焦,此菜不可选。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把豆角去头尾去大筋,切成食指长的小段。
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步骤2/8
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豆角下锅焯水,水中滴油盐。为保证口感,豆角表面和刀口都泛绿,半熟发软时捞出。安全提示:豆角一定要干,否则炸时会蹦油。
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步骤3/8
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葱椒蒜末准备
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-06
换个做法
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