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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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米饭杀手，配合万无一失的糖醋比例，让你不得不爱~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冷水放入排骨姜片，料酒，烧开后煮10分钟，捞出过凉水去掉血沫；
步骤2/3 点击查看大图
锅中放少许油，放入冰糖，炒出红枣色，放入排骨，翻炒均匀让每块排骨都挂上糖色，放入葱姜蒜炒香，倒入没过排骨的开水；
最后一步点击查看大图
一勺蚝油，两勺生抽，三勺醋搅拌均匀倒入锅中，中小火焖煮25分钟，大火收干汤汁，再根据个人口味调入适量盐，出锅后撒适量白芝麻即可~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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