酸辣藕条
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今天新买的莲藕,非常新鲜,一部分切片做了水煮肉片配菜,一部分拿来素炒,还剩下顶上两小节比较嫩,留着凉拌,一菜三吃,非常不错。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
莲藕
1节约250g
、
青椒
1个
、
大葱
1节
、
姜
3片
、
红小米椒
3个
、
小葱叶
少许
、
白醋
25ml
、
糖
15克
、
盐
适量
、
油
适量
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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藕去皮洗净切筷子头粗细的条,过清水洗去表面淀粉沥水,青椒切粗条,姜片改刀切粗丝,大一葱切丝,小米椒斜切长段,小葱叶却小段。
-
步骤2/5
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锅中放油烧热,下葱姜红小米椒炝锅
-
步骤3/5
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下藕条翻炒两下,倒入白醋,白糖翻炒均匀,
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-06
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