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芹菜饺子（比例配料）的做法

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芹菜饺子（比例配料）

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这个配方可以做大约90个饺子(｡･ω･｡)ﾉ♡

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

芹菜 320克/两根

、

猪肉馅 350克

、

面粉 750克

、

水 450克

、

盐 6克

、

酱油 10克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芹菜剁碎，肉馅常温化好
步骤2/4 点击查看大图
除了水和面粉，其他材料混合一起，一次加一种料，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
做面团，称好面粉，加入水，筷子搅拌，没水了，下手揉面，粘的话加点面粉，醒15分钟
最后一步点击查看大图
面团切成长条，搓一搓，切块，横竖交叉着切，块蒽扁擀成圆片，掂着一边擀比较圆，边擀薄点，中间厚点，加馅捏紧，放饺子时下面加一点面粉不沾，暂时不吃可以直接冻冰箱，囤起来过冬～

小贴士

饺子不太咸，想吃咸的加两克盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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