南乳五花肉
这道菜想想都觉得香 南乳和肉类还挺搭的，以前做过南乳鸡翅 腌制叉烧里的调料也放过南乳 煎制过程中，油和肉激发出的南乳味非常香 这次用南乳和五花肉搭配，又是道下饭下酒菜
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步骤1/6
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五花肉选肥瘦均匀间隔的用南乳、酱油、料酒、少许南乳汁揉匀腌制放入密封袋，在冰箱里腌制2-3天等咸味进入到肉里会比较好吃
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步骤2/6
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制作前，在五花肉里加入一小抓红薯粉粉揉匀裹在五花肉上是粘糊的在较多的油里煎熟，也可以油炸
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步骤3/6
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煎的时候火不能太大，中火煎到各面金黄用筷子叉入肉里，如果无汁水渗出代表肉已熟透若还有汁水流出，继续煎到无汁水渗出为止
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步骤4/6
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晾凉后便可以切片享用
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步骤5/6
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tips如果喜欢吃更焦香的，煎前裹粉浆的步骤前把五花肉切成1-2cm厚的片再裹粉浆然后再下油里煎或炸这种做法可以用生菜包起来吃
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最后一步
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五花肉一定要去皮，否则你一定会后悔的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-08 · 广东省
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