凉皮
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自制凉皮,简单易学,你也可以!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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面粉揉成光滑的面团,面团醒五分钟左右,面团里加入适量的凉水开始洗面,用手抓捏面团,水变的浑浊就把面水到在准备好的容器里,而后面团里在次加入凉水反复抓捏洗面,重复这个步骤,反复洗到面团变成面筋。
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步骤2/10
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洗出面筋的状态如图即可!面筋开水上锅蒸10分钟左右。
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步骤3/10
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面水放置沉淀五个小时,(最少四个小时)
步骤4/10
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发布于 2020-03-06
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