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家常菜—清炒脆藕的做法

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家常菜—清炒脆藕

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藕的食用价值：具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

藕 1节

、

葱 1根

、

姜 1片

、

干辣椒 2个

、

盐一茶匙

、

鸡精少许

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

清水少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将藕削皮洗净后切成片、葱切碎、姜切碎、辣椒切段，切好的藕放入水中浸泡一会儿，主要是去藕里的淀粉
步骤2/5 点击查看大图
将锅中放入适量的油，待油烧热后放入葱末、姜末、干辣椒段
步骤3/5 点击查看大图
葱姜辣椒炒香后，将藕片放入锅中翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀后，放入盐、鸡精、生抽、香醋翻炒均匀后倒入少许的清水，盖上锅盖焖两三分钟
最后一步点击查看大图
关火出锅～一道简单又好吃的清炒脆藕就完成了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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