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银耳蒸糕

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今天这道糕点我特意加了银耳，搭配土豆和鸡蛋，营养丰富又管饱。口感非常细腻，没有牙齿的宝宝也能咬得动。

食材清单加入采购清单

土豆 50克

、

干银耳 2克

、

蔓越莓干 3克

、

中筋面粉 20克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干银耳放入清水中，浸泡1小时。
步骤2/12 点击查看大图
土豆切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
蔓越莓干倒入清水中，浸泡10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
泡好的蔓越莓干剁碎，银耳切碎。
步骤5/12 点击查看大图
辅食中倒入银耳碎、蒸熟的土豆块、磕入一个鸡蛋和中筋面粉。
步骤6/12 点击查看大图
用辅食机搅打成泥。»妈妈们可以多搅打一会，做出来的口感会更加蓬松。
步骤7/12 点击查看大图
模具中垫入一张硅油纸，把搅打好的泥倒入模具中，轻轻震几下，震平表面。»妈妈们家里没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
步骤8/12 点击查看大图
均匀的在表面撒上蔓越莓干碎。
步骤9/12 点击查看大图
冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手脱模，撕去硅油纸。
步骤11/12 点击查看大图
用模具压出造型。»妈妈们可以用其他的模具压出造型，宝宝会更喜欢。
最后一步点击查看大图
一道可爱又松软的银耳蒸糕就完成啦。

小贴士

●家里没有蔓越莓的话，可以不放或者换成其他果干。 ●为了好看我用了花型模具，妈妈们也可以直切切块，或者用饮料瓶压出圆形也可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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