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热干面

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快乐小淘子

以特殊的方式纪念我在武汉生活的四年，并向我在武汉的朋友们问好！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
面条 200克
、
纯芝麻酱 适量
、
火锅麻将 适量
、
小葱 1根
、
香菜 1根
、
花生 适量
、
蒜 3瓣
、
醋 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
鸡精 一点点
、
辣椒油 1勺
、
酸豆角 适量
烹饪步骤
小贴士

1、超市卖的这种拉面可以相对较好的还原热干面用的碱水面。 2、准备吃之前面条过热水，可以让面条不干，不凉。所以之前不能把面条煮的太过，基本熟就可以捞出来了。 3、可以适当多放些芝麻酱，少放些火锅蘸酱，火锅蘸酱比较咸。不用另外再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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