双皮奶和蜜豆
甜食是三月里阳光的味道啊~ 第2-4步是蜜豆的做法 有现成蜜豆的跳至第5步做法
-
步骤1/8
点击查看大图
双皮奶食材准备,这里白砂糖是3勺的用量
-
步骤2/8
点击查看大图
蜜豆食材准备,这里白砂糖是2勺的用量注意:红豆提前煮熟
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放油,小火,放入两勺白砂糖,搅拌着炒化,放入红豆(十秒就可出锅了,以免糖炒糊)
-
步骤4/8
点击查看大图
把出锅的豆子放在蜂蜜里,蜜豆完成!
-
步骤5/8
点击查看大图
小火煮牛奶,煮至微微起泡,放在一边放凉等奶皮出来
-
步骤6/8
点击查看大图
两个蛋清,两勺糖,挤入柠檬汁(不然会腥)将奶皮边缘划破,倒出大部分的牛奶与此混合(奶皮仍留在碗里),'充分'搅拌均匀,过筛子一次去沫
-
步骤7/8
顺着碗边缘将混合后的奶倒回奶皮下面,使奶皮仍浮在上面,盖上保鲜膜并扎孔,中小火蒸 30分钟,再闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
撒上刚才腌好的蜜豆,完成!
牛奶脂肪含量越高越好做:全脂牛奶>普通牛奶>脱脂牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
双皮奶的其他做法
-
双皮奶
-
消耗蛋白的好办法--懒人版双皮奶做法
-
10分钟甜品懒人双皮奶(只用蛋清的配方)
-
自制经典小吃:红豆双皮奶
-
椰子双皮奶,椰子的原汁原味搭配奶香,口感丝滑细腻~
-
今日份少女心甜品,草莓双皮奶冻,粉嫩细腻
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
红烧猪蹄
6154242人看过 -
#一周减脂不重样#鸡丝凉面
134687人看过 -
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺
118738人看过 -
#我们约饭吧#皮蛋瘦肉粥
1383305人看过 -
荞麦仙豆糕
216848人看过 -
炸薯条
10837102人看过 -
香浓南瓜汤
542726人看过 -
网红雪花酥,奥利奥雪花酥
3043898人看过 -
排骨肉豆角焖面#肉食主义狂欢#
269205人看过 -
春季必备:白菜豆腐浓汤
806534人看过 -
夏日惊喜~白凉粉
60912人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
287594人看过