不用去外面买了，两种手法教你做层叠香酥千层饼
宅家40天，做了这么多面食，还是最喜欢千层饼，今天教大家用两种手法做出来，香酥可口，不用再去外面买！
19克
78克
384克
2007
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备：✨普通面粉✨纯牛奶✨火腿肠✨食用油、孜然粉工具：平底锅、擀面杖
-
步骤2/9
点击查看大图
普通面粉500g，纯牛奶大概250ml，1勺盐（增加筋性），边加入牛奶边用筷子搅拌，直到成片状大面絮，上手揉光滑的面团
-
步骤3/9
点击查看大图
面团盖上保鲜膜醒30分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
火腿切成丁，尽量切碎一点
-
步骤5/9
点击查看大图
做油酥：一勺面粉，两勺食用油，少许孜然，搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
案板上洒上面粉，将面团取出搓揉排气，分成两半做饼：▶第一种做法✨擀成一张椭圆形的大面饼，面饼上刷上一层食用油，均匀洒上椒盐粉，再撒少许面粉✨将面饼卷起来，呈一长条状，分成几个大面剂✨取出一个面剂，两侧捏紧，再旋转下，从侧面按压成饼状，再擀开成椭圆薄饼
-
步骤7/9
点击查看大图
▶第二种做法：✨擀成一张圆形的大面饼，面饼上刷上一层食用油，均匀洒上椒盐粉，再撒少许面粉✨如图往圆周切出小片，留一片比较大✨将小片往里面叠起来，最大的包在外面，整理成圆形✨轻轻压扁，擀成圆形大饼
-
步骤8/9
点击查看大图
平底锅放油刷匀，放入做好的面饼，煎到两面金黄焦脆出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
这样做出来的千层饼撕开可以看到里面分层，并且有筋性，又脆又香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
千层饼的其他做法
千层饼的相关分类
千层饼的相关推荐
-
简单易做的千层饼
27383人看过 -
千层饼
180389人看过 -
红烧带鱼家常做版
23360人看过 -
千层饼
263247人看过 -
千层饼
7912人看过 -
千层饼
14142人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#土司面包苹果派
140人看过 -
龙井栀子奶豆腐
75人看过 -
洋芋丝汤
24人看过 -
无法抵挡的美味～土豆片炒五花肉
20人看过 -
家常鲜食#时蔬鲜虾饼
389人看过 -
麻辣牛板筋
450人看过
