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解腻酸爽腌黄瓜的做法

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解腻酸爽腌黄瓜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄瓜 3根

、

大蒜 4瓣

、

朝天椒 5个

、

姜 1块

、

花椒一小把

、

芹菜 5根

、

醋 3勺

、

生抽 6勺

、

糖 2勺

、

蚝油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、黄瓜大卸八块；2、芹菜、姜切条，蒜、朝天椒切片；3、酱汁：6勺酱油、3勺醋、3勺蚝油、2勺糖，搅匀备用；
步骤2/6 点击查看大图
4、黄瓜条撒盐拌匀，杀水15分钟以上；
步骤3/6 点击查看大图
5、热锅热油下配料爆香；
步骤4/6 点击查看大图
6、先关火，凉一分钟，倒入酱汁拌匀；
步骤5/6 点击查看大图
7，杀过水的黄瓜过水几遍洗净控水；8、倒入配料酱汁翻拌均匀；
最后一步点击查看大图
9、盖上保鲜膜冰箱保鲜即可，随时可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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