烤箱一人食烧烤
这个烤箱烧烤最近大家都在疯狂尝试,毕竟因为疫情都不能出门,食材我就不写了,大家家里有啥就烤点啥吧!我主要写一下酱汁怎么调~
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步骤1/6
网上很多人都要先把蒜和辣椒用热油泼一下,不过我觉得duck不必(懒人永远都会有借口的叭!)
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步骤2/6
下面我们就按照这样的比例来调汁,只是参考哈!找个碗,倒点油,3瓣蒜压成泥,自己能接受的辣度的辣椒粉和小米椒,三勺生抽,一勺料酒,一勺老抽,一勺耗油,一勺孜然粒,一勺孜然粉,一勺白胡椒粉,一勺蜂蜜,一勺芝麻,搅和既然是参考,那大家想自由发挥也是极好的,毕竟我做了几次没有严格按照比例,我发现更好吃哈哈哈哈哈
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步骤3/6
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当然了,如果有鸡翅这种要腌制的肉类,就可以直接用这个料腌就行了,鸡翅的话我会腌3个小时
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步骤4/6
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烤盘铺锡纸刷油,把食材摆上去
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步骤5/6
烤箱预热,中下层,上下火,180度,25分钟,我们家烤箱脾气有点摸不准,如果喜欢焦的就到时间拿出来看看,不行就再烤会儿
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最后一步
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嗯,成了
我把别人做的酱料里的白糖换成了蜂蜜,效果成好!使得肉类很上色,nice
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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