炸茄盒
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
肉馅中加入葱姜沫,生抽,料酒,蚝油,两个蛋黄,胡椒粉,花椒粉,盐,调味。搅拌上劲
-
步骤2/6
长条茄子切厚片中间开刀,不要切断。
-
步骤3/6
把肉馅酿进茄子片中
-
步骤4/6
用面粉,淀粉,两个蛋清和啤酒调面糊。至于面粉和淀粉的比例,我也说不太好,大概四比一?调成稠稠的酸奶的样子就可以了
-
步骤5/6
点击查看大图
茄盒裹面糊过油炸第一遍,放进锅的时候等它定型再翻动。
-
最后一步
点击查看大图
复炸第二遍,然后捞出来,可以配上甜辣酱一起吃,可以解腻。
面糊里面不要有面疙瘩,据说用啤酒调面糊可以更松脆,不过我没啥感觉哈哈哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
炸茄盒的其他做法
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
#挪威三文鱼#香煎三文鱼
172866人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排
186441人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1761137人看过 -
烤箱一人食烧烤
20946人看过 -
炒蘑菇(任何鲜蘑菇都可以)
2506332人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5307062人看过 -
爱老婆首先就是要为她下厨,做了老婆最爱吃的宫保鸡丁,总吃不腻
6384429人看过 -
羊排焖饭
57986人看过 -
生腌三文鱼
123867人看过 -
家常海参捞饭
124996人看过 -
泰式生腌三文鱼
139869人看过 -
空气炸锅版烤羊排,外焦里嫩
123277人看过