儿子的草莓蛋糕
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步骤1/8
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找两个干净的容器,里面一点水不能留,可以用纸巾擦一下水,蛋清,蛋黄分离。
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步骤2/8
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打发蛋清,向一个方向打发,糖加入三次留一部分,蛋清打发的用打蛋器提起有一个尖不倒为准。
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步骤3/8
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蛋黄里面加入糖,植物油,牛奶,搅拌均匀,
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步骤4/8
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拌匀后加入低筋面粉!上下翻动面粉,直到全部被蛋液吸收,注意一定是上下翻动,
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步骤5/8
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把三分之一的蛋白加入搅好的蛋液中,上下翻动,搅匀后加入剩余的一半,再次搅匀,在加入剩余的全部搅匀后,倒入模具中,震动模具把气泡震出,
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步骤6/8
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烤箱200度,35分钟,根据自家烤箱而定,
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步骤7/8
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然后,打发奶油,切草莓,等待考好后,把坯子取出要倒扣在一个下面透气的容器上,等待晾凉,就可以涂奶油了,然后加草莓出造型,也可以加其它水果。
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最后一步
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成功了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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