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薯片鸡蛋灌饼

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大街上的早餐车没有了,鸡蛋灌饼没有了,肿么办,虽然我从来不买,第一觉得不卫生,大街上尘土飞扬的,第二自己做的好吃啊。 点开豆果灌饼的菜谱还是蛮多的,重点就在饼的操作上,我一般是头天睡觉前把面团和好,面粉300g,大概能出五个饼,要用温水和成较软的面团,这样做出来的饼内软外酥,第二天早上从冰箱拿出来面团,不要揉,揉了就硬了,直接搓成粗条,分成大小相等的五个剂子,然后如图操作,全程小火。 吃的时候饼上面先抹酱,各种酱,各种肉各种菜只要你喜欢。 我又放了几片薯片,假装煎饼里的薄脆。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-05

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