家庭版烤鸡
小宝天天关在家里抗疫,吵着要吃烤鸡,孩子的心愿要满足。做起来,味道不错呢!
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步骤1/10
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所有食材准备齐,仔鸡去头,去脚,鸡屁股也可以去掉
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步骤2/10
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仔鸡用牙签满身扎小眼方便入味;奥尔良腌料用水适量调匀,倒在鸡上开始腌制,用手给鸡全身做按摩5-10分钟
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步骤3/10
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然后用保鲜袋把鸡装好,连同腌料水一起倒进去,多套一层袋子免得破掉,扎好口,放入冰箱腌制12小时,时间短了不入味
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步骤4/10
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第二天拿出来,腌制好了
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步骤5/10
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电饭煲放肉眼可见的一点油,不要太多,放入葱姜蒜,八角,香叶,干辣椒段
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步骤6/10
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放入腌制好的仔鸡,把柠檬汁挤进去
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步骤7/10
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随便什么电饭煲,按第一次煮饭键
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步骤8/10
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第一次煮饭时间到后,拿出来用刷子全身里外都刷上蜂蜜,放进电饭煲按第二次煮饭键,记得把之前朝上的一面放在下面,这样两面烤制均匀,颜色也好看
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步骤9/10
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最后煮饭时间到了焖一会儿,可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的炸鸡配上可乐,秒得很
1.一定记得第一次煮饭结束拿出来刷蜂蜜时全身里外都要刷透;
2.第二次放入电饭煲一定记得翻面,才会烤制均匀;
3.电饭煲用压力煲效果会更好,如果普通电饭煲可能需要来3次煮饭程序,所以料汁稍微多一些,不然像我最后翻的那边有点焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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