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家庭版烤鸡的做法

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家庭版烤鸡

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小宝天天关在家里抗疫，吵着要吃烤鸡，孩子的心愿要满足。做起来，味道不错呢！

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1小时以上 | 配菜(中级)

仔鸡 1支

、

奥尔良腌料 1包

、

香叶 5片

、

八角 4片

、

干辣椒 5个

、

葱姜蒜适量

、

蜂蜜少许

、

柠檬 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有食材准备齐，仔鸡去头，去脚，鸡屁股也可以去掉
步骤2/10 点击查看大图
仔鸡用牙签满身扎小眼方便入味；奥尔良腌料用水适量调匀，倒在鸡上开始腌制，用手给鸡全身做按摩5-10分钟
步骤3/10 点击查看大图
然后用保鲜袋把鸡装好，连同腌料水一起倒进去，多套一层袋子免得破掉，扎好口，放入冰箱腌制12小时，时间短了不入味
步骤4/10 点击查看大图
第二天拿出来，腌制好了
步骤5/10 点击查看大图
电饭煲放肉眼可见的一点油，不要太多，放入葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒段
步骤6/10 点击查看大图
放入腌制好的仔鸡，把柠檬汁挤进去
步骤7/10 点击查看大图
随便什么电饭煲，按第一次煮饭键
步骤8/10 点击查看大图
第一次煮饭时间到后，拿出来用刷子全身里外都刷上蜂蜜，放进电饭煲按第二次煮饭键，记得把之前朝上的一面放在下面，这样两面烤制均匀，颜色也好看
步骤9/10 点击查看大图
最后煮饭时间到了焖一会儿，可以出锅了
最后一步点击查看大图
香喷喷的炸鸡配上可乐，秒得很

小贴士

1.一定记得第一次煮饭结束拿出来刷蜂蜜时全身里外都要刷透； 2.第二次放入电饭煲一定记得翻面，才会烤制均匀； 3.电饭煲用压力煲效果会更好，如果普通电饭煲可能需要来3次煮饭程序，所以料汁稍微多一些，不然像我最后翻的那边有点焦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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