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玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤

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慧食记

“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，’南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”原来今天是汪曾祺老先生诞辰一百周年，作为广东人，谨以一道汤向老先生致敬吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
排骨 0.5斤
、
玉米 1个
、
红萝卜 0.5根
、
山药 一小段
、
姜 四片
、
马蹄 8个
、
红枣 4颗
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

这是两人份的，因为我不喜欢吃红萝卜，喜欢马蹄，所以红萝卜只用了半根，马蹄给了8个。儿子又不吃骨头，所以龙骨的量也少了。各位具体操作时可按自己喜好或人数增减食材份量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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