小炒鲫鱼
这个鲫鱼放水煮了一下也没有散，豆果们如果煎鱼的时候记得把水分用厨房用纸搽干，裹上淀粉下锅炸
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步骤1/8
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这个是上周买的新鲜小鲫鱼（500克大概有17条）去除内脏，然后用料酒，生抽，姜，适量盐腌制一晚上，裹上淀粉炸的，放冰冻
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步骤2/8
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辣椒切圈备好
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步骤3/8
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蒜切片备好
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步骤4/8
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油热后下辣椒，蒜片炒香
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步骤5/8
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下鲫鱼翻炒
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步骤6/8
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放盐，生抽调味，放点水煮一下
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步骤7/8
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差不多收汁
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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