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火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法

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火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡

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今天教大家来做一道时常光顾我家餐桌的蒸菜——香菇蒸鸡，get这道菜的灵感源自家喻户晓的名菜小鸡炖蘑菇，但相比之下这道香菇蒸鸡所需食材和烹饪做法都要更加简单，是烹饪小白都能达到0失败的一道菜，往蒸箱一送手到擒来～鸡肉经过蒸制多汁嫩滑的口感与香菇特别的醇香完美融合，不仅简单易学而且鲜美可口又营养丰富，是不是听我说的都忍不住吞口水了，赶紧一起来学做吧！制作时间：22分钟难易评分（5分制）：2分

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

干香菇 30克

、

蒜 3瓣

、

姜 1小块

、

蚝油 1.5汤匙

、

酱油 2.5汤匙

、

鸡精 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
将香菇干提前1～2个小时用温水泡发，泡发后洗净挤干水分备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿洗净斩小块。
步骤4/10 点击查看大图
姜、蒜切片，葱切葱花。
步骤5/10 点击查看大图
鸡腿放入稍大些的容器中，以方便搅拌，随后加入姜和蒜片、蚝油、酱油、鸡精，口重的还可以适量加点盐。
步骤6/10 点击查看大图
再加入香菇，抓匀，腌制半小时以上。
步骤7/10 点击查看大图
蒸箱的水箱里放入足量的水。
步骤8/10 点击查看大图
因为预热完毕不需要再次操作，所以开始预热的时候就可以把装好鸡腿的容器放入蒸箱了。
步骤9/10 点击查看大图
开启电源，选择蒸煮模式，100度，时间22分钟。
最后一步点击查看大图
蒸煮完毕，撒上葱花即可。我使用了4个鸡腿，22分钟蒸制完毕，最上面的鸡腿肉熟是熟了，但还没到百分百的熟度，略有血丝，所以应该是再增加2分钟的时间为最佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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