鸡肉炖蘑菇
鸡腿肉比较好吃
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步骤1/6
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鸡腿剁成块,按个人喜好,我比较不喜欢鸡皮。
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步骤2/6
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榛蘑泡30分钟,清洗4次左右。
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步骤3/6
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把榛蘑捞出,榛蘑水备用。榛蘑水沉淀一下。
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步骤4/6
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调料切好,装碗
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步骤5/6
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油温6成熬冰糖,冰糖化开放入葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,桂皮,爆香下入鸡块翻炒,一边翻炒一炒下入料酒,生抽,老抽,米醋,蚝油炒到鸡块变色。榛蘑放在鸡块,加入榛蘑水,抹过鸡块就可以。大火煮沸放盐,再转小火炖30至40分钟。最后放入味精,葱末大火收汁。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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