那都不是事——炒一碟酸辣菜梗
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炒一碟酸辣菜梗… 酸辣炒的菜梗,阿女犹喜,比吃贵贵的猪肉更欢喜…… 今天那个阿娘有点郁闷,不过吃了酸辣菜梗,心情稍微好点了,才发现这是一碟治愈系的菜梗 其实人生不如意十有八九,一路走来,好多事也能看开看淡看透看破了,折腾来折腾去,就象天空缓缓飘过的那五个字“那都不是事”……再说了,即便再不济,还有阿爹炒的酸辣菜梗啊,实在想不出,这世上还有一碟酸辣菜梗解决不了的问题了,如果有,那就再炒他两碟啊
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烹饪步骤
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步骤1/2
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蒜米切碎待用。小红米椒切碎待用。空心菜等洗净切成段待用白糖,盐,鸡精放入米醋中调匀待用。
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最后一步
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锅下油烧热,放入切好的蒜米,小米椒炒香,放入空心菜梗炒至断生,加入调匀的料汁,翻炒片刻即可出锅。
小贴士
菜梗不要炒太久,炒太久容易发黄,也没有了那个爽脆的口感。糖和醋的比例可以根据个人的口感适当的增或减,通常自己用是1:1.5左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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