鱼香肉丝
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食材清单
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30~60分钟
猪里脊肉
250g
、
青椒
2个
、
胡萝卜
1根(小)
、
黑木耳
3~4朵(大)
、
葱白末
少许
、
姜末
少许
、
蒜末
2~3瓣
、
郫县豆瓣酱
一汤匙
、
水淀粉
适量
、
醋
1~2勺
、
生抽
1~2勺
、
白糖
1勺
、
水
5勺
、
冬笋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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里脊肉切丝备用
-
步骤2/9
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水发木耳切丝,青椒去蒂去籽后切丝,胡萝卜切丝,冬笋开水焯水5分钟去涩味捞出切丝(冬笋我这边买不到所以没加)
-
步骤3/9
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1,肉丝放一点生抽、胡椒粉、盐略腌制一会儿。泡一点水淀粉,给肉丝上浆,静置30分钟以上最好。2,将生抽,糖,姜末,葱白末、蒜末,淀粉、清水提前提前调拌成汁水碗汁。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-05
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