糖醋排骨
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
10-15小块
、
老抽
2汤匙
、
白糖
3汤匙
、
白米醋或陈醋
4汤匙
、
水
适量
、
生姜
5片
、
大蒜
2粒
、
十三香
一勺
、
大料
一个
、
鸡精
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅中倒入冷水 把准备好的排骨冷水下锅 加入一勺料酒去腥 加入葱段 姜片 大火煮沸 出来一层白色的泡沫 把排骨捞出备用
-
步骤2/4
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准备好葱,姜,蒜 锅内放油 油热后放入少许糖炒至变焦糖色后放入排骨 继续翻炒 放入葱姜蒜炒出香味后。放(鸡粉 老抽 大料 十三香) 继续翻炒
-
步骤3/4
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加入适量的水淹没过排骨即可 大火炖五分钟后 倒入适量的醋 继续炖五分钟 汤汁浓稠后关火即可
-
最后一步
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简单的糖醋排骨就做好了。切记糖和醋根据自己的口味去加多少即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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