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梅干菜包子的做法

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梅干菜包子

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每隔一段时间就有想吃梅干菜的冲动，这次疫情更是把人关的实在没什么心情，今天做做梅干菜求个好心情！希望疫情快快走开让大家尽早上班。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

梅干菜（干的） 300克

、

酱油适量

、

糖两勺

、

盐一勺

、

味精一勺

、

面粉 1000克

、

水适量加（和面用）

、

芝麻适量

、

酵母粉 8克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先先和面，面粉跟酵母放一起直接加水和到软硬适中即可。
步骤2/11 点击查看大图
如图就可以
步骤3/11 点击查看大图
封上保鲜膜放在太阳底下，今天比较暖17度我放了一个半小时。
步骤4/11 点击查看大图
发酵好手指戳个洞不回缩即可
步骤5/11 点击查看大图
梅干菜开水烫一下洗净泥沙开始炒
步骤6/11 点击查看大图
油烧热
步骤7/11 点击查看大图
下入梅干菜炒制一下然后放入酱油，盐（少量），味精，糖，拌匀待用。
步骤8/11 点击查看大图
炒好梅干菜后最后放入肉丁（介于肉糜跟丁之间那种）
步骤9/11 点击查看大图
擀皮忘记拍，这是包好后的，开水下锅蒸25分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
蒸好后的样子
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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