红烧鸡爪
吃不了凤凰肉吃凤爪,我已经出师了,做出了我妈的味道!
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步骤1/8
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指甲一定要剪掉
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步骤2/8
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准备好这些
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步骤3/8
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油烧热倒入香料,翻炒出香味,别炒糊了
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步骤4/8
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放入鸡爪,料酒翻炒,生抽翻炒,老抽翻炒,盐,佐料翻炒,盐可以多点,大概2小茶勺
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步骤5/8
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加水淹没鸡爪,注意水要一次性加够,多点没事,必须是热水,80度往上走。
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步骤6/8
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大火盖上锅盖烧15分钟,然后会是这样,继续关小火盖上锅盖烧5分钟
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步骤7/8
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5分钟后大概是这样,打开锅盖大火放入鸡精调味收汁。
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最后一步
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铛铛铛,起锅装盘,大功告成!
盐多才能入味,最后收汁的时候会有一些黏稠,这是胶原蛋白,你不会想吃的,因为很咸。给老爸烧一盘,必须配酒!散会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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