酸辣派杭椒豆皮
干掉一碗饭,没问题
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步骤1/8
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Ready go!
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步骤2/8
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豆皮平均分成大小合适的方形,重叠在一起,切斜刀。
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再反向斜刀,切成差不多大小的菱形块。
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步骤4/8
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杭椒斜刀切条,葱切小段,蒜切碎,备用。
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步骤5/8
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坐锅热油,爆香葱蒜。
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步骤6/8
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豆皮入锅,翻炒散开,1勺生抽,少许开水(凉水皆可,目的是让豆皮有口感,不发干)此处希望此菜有点肉味儿的亲,可以加一点点五香粉,我没加。
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步骤7/8
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锅里的水基本收干时,将豆皮推至锅边,倒入杭椒段,1g盐,将椒椒翻炒一下,在椒身上倒上2勺醋,翻匀,待杭椒开始变软后将豆皮与杭椒混合,起锅前可捏点糖,点点香油,装盘!
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最后一步
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干掉一碗饭,没问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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