快手拌茼蒿
这段时间特别喜欢吃茼蒿。 洗干净烫一下，拌一拌就能吃了。 哈哈哈~
-
步骤1/12
点击查看大图
茼蒿择好洗净备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
蒜头用到拍碎后稍微切一下。
-
步骤3/12
点击查看大图
盐2小勺，大家可以看我的勺子大小，建议大家还是需要根据菜量的多少来加盐。
-
步骤4/12
点击查看大图
一小勺鸡精。
-
步骤5/12
点击查看大图
小半勺酱油。
-
步骤6/12
点击查看大图
猪油。我这边用的是猪油，大家要用花生油，调和油都可以。但是我本人比较建议用葱头油，比较香。今天我是刚好葱头油用完了，所以用猪油代替。
-
步骤7/12
点击查看大图
再加上大蒜，这样所需的调料都准备好了。
-
步骤8/12
点击查看大图
这次我直接用养生壶来烫茼蒿。水烧开后，水里加一些盐和滴几滴油，这样烫出来的青菜比较翠绿。（我因为懒，用养生壶煮我就没加）
-
步骤9/12
点击查看大图
一定要水开了再把洗净的茼蒿放进去，用筷子搅拌一下。
-
步骤10/12
点击查看大图
烫到断生即可，不要烫太久，茼蒿很容易熟。我基本就是烫30秒就捞起来了。
-
步骤11/12
点击查看大图
烫好的茼蒿捞出来放到调料盘里，翻拌均匀即可。图为成品~
-
最后一步
点击查看大图
建议还是用大一点的盘子来拌，小盘子拌起来比较辛苦。
我家葱头油的做法是：葱洗净切小段，锅里油烧热后，放入葱，炸至葱轻微变色后，加入适量酱油。这样葱头油就做好啦。
油可以适当多放一点，青菜油少了容易涩。
茼蒿我买的是一把300g，所以大家还是要根据实际茼蒿的量来增减调料的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
快手拌茼蒿的相关分类
快手拌茼蒿的相关推荐
-
鲜掉舌头的茼蒿小豆腐
222968人看过 -
红烧牛肉
971878人看过 -
蒸小米发糕★健脾养胃
1862426人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
178764人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1024373人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2414184人看过 -
茼蒿炒鸡蛋
60107人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6138438人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干炸平菇
165736人看过 -
凉拌茼蒿(皇帝菜)
3595636人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5662927人看过 -
羊肉汤
10048581人看过
