超松软面包
家在宅出厨艺新高度!综合了网上许多面包方子觉得这个配方和操作最完美!想要吃到最健康且美味的面包可以试试呀!
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步骤1/7
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把除黄油的材料都放在面包机内,选择和面模式30分钟。其中在面团都揉匀之后,加入软化黄油(冬天可以在微波炉内加热至液态)倒入面包机内一起揉,直至揉成如图!可拉出薄膜为止!如果30分钟之后,没有薄膜拉出,再可重新和面20-30分钟!多揉没有错!
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步骤2/7
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放在烤箱发酵模式,40分钟发酵,里面可以放一点热水,发酵效果更好!
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步骤3/7
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发酵到如图,算成功!然后排气,凹造型!这个量可以均匀分成9个面团(重新发酵后,有巴掌大),然后方向烤箱重新发酵!
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步骤4/7
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这是再一次发酵好的大小,烤盘应该算10寸吧!下次可以里面包上红豆沙馅料,会更好吃!
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步骤5/7
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烤箱160度 20分钟左右(中层)我觉得考的表皮有点焦,可以在15分钟之后看看是否金黄色,就可以出炉啦
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步骤6/7
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成品真的很松软!放一周都可以吃!
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最后一步
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早餐:把面包切片放空气炸锅烘脆!美味营养
多揉面团肯定没有错!
发酵两次更松软!
美味在于用心,加油吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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