红烧肉炖山药
好吃不腻,食肉者的最爱
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
五花肉切块
-
步骤2/12
点击查看大图
山药去皮,改刀切成滚刀块,放在水里浸泡备用(切好的忘了拍照片了)处理山药的时候记得一定要戴手套
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅冷油
-
步骤4/12
点击查看大图
下冰糖,小火慢熬,把冰糖熬出焦糖色
-
步骤5/12
点击查看大图
下五花肉翻炒,把五花肉的肥油尽量的炒出来
-
步骤6/12
点击查看大图
炒出糖色
-
步骤7/12
点击查看大图
放入生抽,老抽接着翻炒,等炒出酱油的香味就可以加水准备炖肉了
-
步骤8/12
点击查看大图
加水,没过猪肉
-
步骤9/12
点击查看大图
加入山药
-
步骤10/12
点击查看大图
水开后加入盐,八角,桂皮,香叶,花椒
-
步骤11/12
点击查看大图
盖好锅盖,小火炖30-50分钟左右,这个要看你的水量
-
最后一步
点击查看大图
时间到,起锅装盘,配上一碗米饭
熬冰糖的时候一定要小火,不然糖就熬糊了,炒糖色的时候一定要小心,因为有的猪肉很肥,容易崩油烫伤,这一步我一般都是用小火慢慢来弄,山药容易熟,也可以还有15分钟左右出锅的时候放,我先放是想肉山药更好的入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
红烧肉炖山药的相关分类
红烧肉炖山药的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#东北大拉皮
137994人看过 -
水煮羊肉片
1427792人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9765514人看过 -
土豆炖牛肉
21404612人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6089458人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
819952人看过 -
排骨土豆炖豆角
10230463人看过 -
客家炸腐卷
61021人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
283297人看过 -
老醋花生米
1169357人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2168215人看过 -
猪肉南瓜包子
55358人看过