凉皮
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
普通面粉
500克
、
盐
一小勺
、
水
适量
、
盐
适量
、
醋
适量
、
蒜泥
适量
、
辣油子
适量
、
酵母
2克
、
黄瓜
1根
、
黄豆芽
150克
、
花生米
150克
、
香菜
5根
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把面粉揉成这样光华的面团,醒一个小时左右
-
步骤2/6
点击查看大图
把面团放盆里不停的洗呀洗,洗出来的奶白色的水倒入另一个大盆里,洗到这样子就差不多了
-
步骤3/6
点击查看大图
偷偷的在面巾里加入2克酵母,放一边发酵,发酵好后倒掉水,盘子底下摸一层油,大火蒸15分钟左右
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-05
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