什锦焖饭——豌豆胡萝卜玉米香肠鸡蛋(偏甜)闷饭
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步骤1/8
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将胡萝卜、香肠一部分切碎一部分切块(可以按个人口味切),将玉米粒切下来,去掉玉米须,图片中豌豆和胡萝卜的碗大一些,这些材料的量和配比主要按照个人喜好啦
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步骤2/8
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在锅里放一些玉米油,油热了之后放下豌豆、胡萝卜,翻炒几下再放入玉米、香肠片,然后再放香肠碎。加入少量盐翻炒,最后放入适量生抽,翻炒几下。
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步骤3/8
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米我是提前泡了一个小时的,当然也可以不泡,和平时煮饭一样放入电饭锅,比平常煮饭放的水少一点,水盖住米即可。
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步骤4/8
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将搅匀的鸡蛋液倒进去,搅一下
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步骤5/8
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把炒好的食材铺在米上面(食材抄完后油很多的话,可以稍微滤一下油)盖上盖子开始焖,就和平常煮饭一样的时间
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步骤6/8
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终于焖好了,坐在那儿就闻到香味了
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步骤7/8
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在锅里搅匀
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最后一步
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完成了~真的很香
1、炒食材时,不要最开始就把碎的食材放进油里,容易焦。
2、盐不用放太多,香肠是有盐的。
3、食材抄完后很多油的话,可以滤掉一些油。
4、不放鸡蛋,或者是将鸡蛋和其他食材一起炒,一起铺在米饭上会更好看一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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