白萝卜烧牛肉
超级下饭的一道菜!我的最爱之一!
-
步骤1/12
点击查看大图
将牛腩切块放入清水中浸泡40分钟-60分钟,目的是去除血水。
-
步骤2/12
点击查看大图
萝卜切小块备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
牛肉泡好后再冷水下锅焯一遍,大火烧开后撇去浮沫然后捞出备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
葱切段,姜切片,蒜就直接用整粒就好。
-
步骤5/12
点击查看大图
将香料备好,辣椒洗净擦干备用(一定要擦干啊,不然锅内的油会飞起)
-
步骤6/12
点击查看大图
锅内放多一点油,倒入干辣椒和所有香料爆香,翻炒一下再倒入豆瓣酱和姜片。
-
步骤7/12
点击查看大图
然后放入牛肉翻炒,加料酒,蚝油和生抽调味。
-
步骤8/12
点击查看大图
接着再加入萝卜块,等翻炒均匀后关火,准备换砂锅继续。
-
步骤9/12
点击查看大图
将炒锅内的所有东西都倒入砂锅内,加入一瓶啤酒,大火烧开。
-
步骤10/12
点击查看大图
烧开后加入葱段和蒜转最小火焖一小时左右(时不时的看一眼啊,千万别烧干了)
-
步骤11/12
点击查看大图
等快收汁时加入盐,白胡椒粉和糖调味。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入小半碗淀粉水勾芡即可出锅,出锅后可以撒一些小葱花会更好看哦!
喜欢吃辣的小伙伴可以再多放辣椒哦!如果想炖久一点时间就再多加些啤酒,不要加水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
白萝卜烧牛肉的其他做法
白萝卜烧牛肉的相关分类
白萝卜烧牛肉的相关推荐
-
地三鲜
35121894人看过 -
萝卜烧牛肉
218537人看过 -
牛肉白萝卜煲
269191人看过 -
糖醋藕片
7406686人看过 -
#今天吃什么# 牛肉焖白萝卜
2685742人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9844179人看过 -
#旅行中的美味#青椒炒茄子
139985人看过 -
辣椒炒肉
6556694人看过 -
家常麻婆豆腐
34997523人看过 -
小炒藕片
13265195人看过 -
红烧茄子
71411091人看过 -
红烧青蛙
176727人看过