看一遍就学会的砂仁蒸牛肉
上次教大家做了“豉汁蒸排骨”,今天给大家教一个【新手入门第一道菜】看一遍就能学会的“砂仁蒸牛肉”,营养健康又有养胃的功效哦,同样是一道老少咸宜的美味粤菜❤️
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步骤1/14
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200g牛肉清洗后,切成薄片(记得要逆着牛肉的纹路切哦)
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步骤2/14
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生姜削皮清洗后,切成姜蓉
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步骤3/14
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砂仁清洗后,先拍、后切、再剁碎(砂仁比较坚硬,要小心点哦)
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步骤4/14
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把切好的牛肉、姜蓉和砂仁装在盘子里加入1勺淀粉
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步骤5/14
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倒入1勺食用油
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步骤6/14
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放入2勺生抽
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步骤7/14
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加入4-5勺清水
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步骤8/14
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放入适量的盐(新手要注意,不要下手太重哦)
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把盘子里的所有材料搅拌均匀(时间充足的话,腌制半小时)
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锅里放入蒸架,上锅蒸熟
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煮饭的时候顺便蒸上真的是懒人和新手的必杀技呀
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步骤12/14
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饭熟的同时,牛肉也蒸熟啦,超级方便(高压锅记得要把锅里的气排掉再开盖取出)
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步骤13/14
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这款养胃'砂仁蒸牛肉'就制作完成啦是不是看一遍就能学会呢?零失败哦
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最后一步
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可以开吃啦,配着白饭吃,下饭又养胃
牛肉切片要逆着纹路切,牛肉才不会“太韧”
盐的量不要下手太重
出锅后如果味道不够,可以少量多次地调味
煮饭时在米上放蒸架一起煮,省时又省力哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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