小时候的回忆焦叶子
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焦叶子,有的地方叫果子,麻叶。但做法基本一样吧。这十几年没吃过了。这疫情期间就在家霍霍面粉吧。炸点焦叶子当零食,这种零食我们小时候过年才会炸,平时是吃不到的,家里人哪里会有时间给你倒腾这吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面的过程没收拍,就是把面放个鸡蛋,放温水,放盐放白芝麻和面,软硬适中。和好醒半个小时。然后擀成很薄的片,你就任意切成这种菱形就好了。
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步骤2/4
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锅里倒上油,用筷子放进去冒泡就可以当了。
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步骤3/4
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炸的金黄了就看出来,不要太老。如果你擀的薄这里就比较快的炸好了。
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最后一步
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好了,香喷喷的焦叶子就好了。吃不完用个塑料袋给扎紧放起来当零食
小贴士
擀的时候要薄厚适中的。不然炸的时候薄的都老了,厚的地方还夹生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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