茄汁炖鲅鱼
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步骤1/6
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我买的冷冻鲅鱼,泡水后清洗干净,双面撒干面粉,油煎两面金黄
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步骤2/6
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热油,小火煎
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步骤3/6
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葱姜蒜改刀,蒜多放,2头蒜
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步骤4/6
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准备这几种调料
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步骤5/6
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煎好的鱼,加入葱姜蒜干辣椒,再用番茄沙司,白糖,陈醋,生抽调成汁怦一下鱼,去腥,然后加水,水开以后加入料酒再次去腥
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最后一步
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大火炖20分钟后改小火,汤汁粘稠出锅,是酸甜口的,特别美味,夏天吃很下饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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