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手拉面的做法

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手拉面

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30~60分钟

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

油少许

、

雪菜适量

、

蘑菇几个

、

冬笋 1小根

、

番茄 1个

、

葱花适量

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个干净的盆，倒入面粉，少许盐，鸡蛋敲入。然后用手和面至光滑，面团表面用锅盖或者布盖着放置半小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
放置好的面团上撒少许油，这个时候的面团已经很有弹性
步骤3/8 点击查看大图
然后拉拉拉
步骤4/8 点击查看大图
锅里清水煮开，放入面条煮，差不多就行了
步骤5/8 点击查看大图
捞出，用凉水冲洗，放一边备用
步骤6/8 点击查看大图
热油下所有配菜，炒香～
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入热水煮开
最后一步点击查看大图
下面条，煮开。最后撒上葱花即可。

小贴士

雪菜、冬笋、番茄、小米椒是提鲜的，这几样最好都有～其它喜欢的菜可自由发挥～喜欢辣的小米椒再加～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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