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蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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很多年之前，在广东吃到一道非常好吃的小菜，感觉非常好吃，现在分享给大家。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生菜 500克

、

大蒜 8瓣

、

蚝油 1勺

、

盐 5克

、

食用油 1勺

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生菜去尾洗净。
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧烧水，加上食用油和盐，分几批烫熟生菜。
步骤3/8 点击查看大图
焯好水的生菜放在一旁备用。
步骤4/8 点击查看大图
全部焯好水之后，生菜上点缀一点去籽的小米辣。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放少许底油，取一半的蒜子，炒成金黄色关火。
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油，水，食盐。大火烧开。
步骤7/8 点击查看大图
加入小半碗水淀粉，和一点食用油。炒至粘稠。
最后一步点击查看大图
关火淋在生菜上。就可以上桌啦。

小贴士

淀粉最好是用玉米淀粉，土豆淀粉会太过浓稠。如果要用土豆淀粉就减少用量，增加一些水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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