奥利奥海盐慕斯蛋糕
平时吃奶油蛋糕的时候最多吃一块,感觉就腻了,今天我做了海盐芝士蛋糕,甜甜咸咸的味道,真的很好吃,一点都不腻人。你们可以自己动手做一个试试看!
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/25
点击查看大图
将奥利奥放进盆里(留20克做奶油用)
-
步骤3/25
点击查看大图
黄油放进锅里融化
-
步骤4/25
点击查看大图
融化成这样
-
步骤5/25
点击查看大图
把黄油倒进奥利奥碎里
-
步骤6/25
点击查看大图
用硅胶铲翻拌均匀
-
步骤7/25
点击查看大图
磨具底层铺上油纸(我这里用的是八寸活底蛋糕模具,你们有六寸的最好用六寸的,那样做出来的蛋糕成型切块比较好看。)
-
步骤8/25
点击查看大图
将奥利奥碎铺在磨具里,用勺子压平,放进冰箱冷藏备用
-
步骤9/25
点击查看大图
芝士奶酪加30克糖
-
步骤10/25
点击查看大图
隔温水搅拌至融化
-
步骤11/25
点击查看大图
牛奶倒进锅里加热,加海盐粉搅拌均匀(这里我用的是成品的海盐粉,你们用海盐只要加两克就行)
-
步骤12/25
点击查看大图
将海盐粉全部融化,牛奶微微起小泡,关火
-
步骤13/25
点击查看大图
吉利丁片提前用水泡软
-
步骤14/25
点击查看大图
将泡好的吉利丁片放在牛奶里搅拌均匀至融化
-
步骤15/25
点击查看大图
将牛奶倒进芝士奶酪里
-
步骤16/25
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤17/25
点击查看大图
奶油加40克糖
-
步骤18/25
点击查看大图
打至五分发就可以了
-
步骤19/25
点击查看大图
将打好的奶油倒进芝士奶酪里翻拌均匀
-
步骤20/25
点击查看大图
加20克奥利奥碎进去
-
步骤21/25
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤22/25
点击查看大图
倒在之前放好奥利奥碎的蛋糕磨具里,然后放进冰箱冷藏两个小时
-
步骤23/25
点击查看大图
定型以后可以用吹风机吹磨具的一圈,就很好的脱模了(我用的八寸磨具就太大了,成型就是这样的,太薄了,六寸磨具做出来要好看些,当然这样并不会影响口感,哈哈)
-
步骤24/25
点击查看大图
脱模以后切块
-
最后一步
点击查看大图
超级好吃的,海盐芝士蛋糕,甜甜的还有点咸味!不腻口,我感觉比甜的奶油好吃多了!
建议你们用六寸的活底模具,做出来成型很好看。还有我用的是成品的海盐粉,不是海盐,你们要是用海盐只要加2克就行,没有海盐粉的可以加2克食用盐也可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
奥利奥海盐慕斯蛋糕的其他做法
奥利奥海盐慕斯蛋糕的相关分类
奥利奥海盐慕斯蛋糕的相关推荐
-
奥利奥海盐芝士蛋糕
587741人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9902162人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12933578人看过 -
奥利奥海盐巧克力淋面蛋糕#美味烤箱菜,就等你来做!#
71024人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
254947人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
212967人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕杯
56834人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果慕斯
137921人看过 -
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版
186612人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16534199人看过 -
海洋慕斯蛋糕
153518人看过 -
淡奶油奥利奥蛋糕
171771人看过