奥利奥慕斯蛋糕
今天的这道慕斯蛋糕是用奥利奥饼干做的,做法超简单,只需搅一搅,拌一拌,放入冰箱冷藏就能吃,冰冰凉凉超好吃
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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吉利丁片用纯牛奶泡软备用,奥利奥饼干碎用料理机打成末后分出两份,一份为80克,一份为20克,黄油隔水融化,学厨六寸圆形慕斯圈用锡纸包好备用
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步骤3/17
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把融化的黄油加入到80克奥利奥饼干中拌匀
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步骤4/17
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再倒入慕斯圈中压实放入冰箱冷藏备用
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步骤5/17
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吉利丁片隔水融化备用
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步骤6/17
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酸奶中加入20克奥利奥饼干搅拌均匀
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步骤7/17
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再加入融化的吉利丁液
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步骤8/17
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搅拌均匀备用
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步骤9/17
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淡奶油加入白糖打发至明显有纹路还能流动的状态
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步骤10/17
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再把打发好的淡奶油加入酸奶奥利奥中拌匀
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步骤11/17
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这样慕斯糊就做好了
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步骤12/17
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从冰箱取出模具,再把拌匀的慕斯糊倒入模具中
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步骤13/17
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表面放上奥利奥饼干,再放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
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步骤14/17
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时间到取出后撕掉锡纸,再用吹风机对着模具四边吹一吹,再用手轻轻地提起慕斯圈即可
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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