山粉蛋面
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这是一道具有浙江丽水特色的美食，没吃过的亲绝对可以试试，与普通的面条口感不同，爽滑Q弹
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡蛋打散倒入装山粉的盆里，慢慢加入适量凉开水，水要慢慢加，要不然就太稀了。（忘记拍调成浆的视频或照片了，下回做补上）
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步骤2/8
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把加了水的山粉浆搅拌至无颗粒状态，跟我一样喜欢更加完美的亲，可以过筛一遍
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步骤3/8
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锅烧热刷一层油，或者不粘锅可以不刷油，就像煎千层饼皮一样的做法，一面凝固了，翻一面
步骤4/8
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发布于 2020-03-05
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